Noch wenige Tage bis Weihnachten. Wenn ihr noch schnell ein nettes und wirklich sehr gutes Geschenk machen wollt. Dann verschenkt dieses Jahr diese Marmelade.
Helene’s Marmelade 1 kg Birnen 1 Pkg Gelierzucker (3:1) 1 TL Kakaopulver 1 TL gemahlene Vanille 50 g 70% Schokolade gehackt 3 EL Zitronensaft
Birnen schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Ca. 100 ml Wasser dazugeben und die Birnen weich dünsten. Den Zucker dazu geben und umrühren. Nochmals aufkochen lassen und danach mit einem Stabmixer pürieren.
Sobald alles gut gemixt ist, den Kakao und die Schokolade dazu geben. Nochmals umrühren und nun die Marmelade in saubere Schraubgläser füllen und abkühlen lassen.
Die Gläser können nun nach Lust und Laune verziert werden. Mit einen Stoffstück über dem Deckel, eingepackt in Papier oder mit Sticker. Es ist einfach alles möglich und alles erlaubt.
Lasst es euch schmecken und schöne letzte Tage vor Weihnachten.
Alles Liebe!